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Un taboulé tout cru, tout frais, et généreux.

Le taboulé est un plat méditerranéen traditionnel parfait pour l'été chaud, il est rafraîchissant et ne nécessite aucune cuisson.

Apprenez à faire le taboulé traditionnel (tabouleh) comme les libanais. La vraie recette : avec beaucoup de persil et éventuellement de la menthe fraîche, un peu de boulghour, tomates, oignons, du jus de citron, huile d’olive et sel. C’est une salade santé rafraîchissante parfaite en été. A servir en entrée, pour accompagner vos grillades ou pour les piques-nique.

Italie. Voici une shischetta, schichic (équivalent de la lunchbox) délicieusement aromatisée, complète, fraîche. Ce taboulé est un plat unique pour le repas au bureau, une partie du panier de pique-nique, agrémente les barbecues, plancha et repas champêtre.. Des graines de couscous au citron vert et au gingembre lui confère sa fraîcheur, tandis que les aubergines, noix, tomates séchées, la ricotta, le basilic, la sauce tomate aux noix lui donneront un goût inimitable.... De la grande cuisine, toute simple à préparer pour le plaisir de tous.

Découvrez vite la recette du mythique taboulé libanais, le tabbouleh. Bon appétit !

Ou taboulé. Qui ne connait pas le tabouleh (ou taboulé) ? A mon avis, c'est un des plats libanais les plus populaires et les plus faciles à préparer. C'est une salade fraîche et légère, parfaite pour accompagner des grillades ou être consommée telle quelle pendant les beaux jours.