Ail en poudre et aïoli : toutes nos recettes

Name: Saupoudrez vos recettes préférées d'un peu d'ail en poudre
Total time: 30 min
Cuisine: ail en poudre

Gousses d'ail et ail en poudre dans une petite cuillère

L'ail séché et réduit en poudre aromatise toutes sortes de recettes salées. Photo par Ivan Radic

L'ail fait partie sans aucun doute des condiments que l'on utilise le plus en cuisine. Réduit en poudre, il s'ajoute facilement et rapidement à de nombreuses préparations culinaires.

Vous pourrez l'utiliser pour préparer un délicieux aïoli maison, une persillade ou encore une sauce ail et fines herbes. Saupoudrez également d'ail en poudre vos poêlées de légumes, pizzas, gratins et tartes.

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Calamars frits au lait fermenté

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Le fait de tremper les calamars dans le lait fermenté permet de les attendrir. Servis avec une sauce façon aïoli ou un jus de citron, c'est juste parfait.