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Direction l'Alsace avec ces belles recettes de baeckeoffe

Baeckeoffe de poisson
Le baeckeoffe peut aussi être garni de poisson. Photo par joellehelenique
Le baeckeoffe est un des plats les plus emblématiques de la cuisine alsacienne à base de pommes de terre, de légumes variés et de viandes.

La cuisson à l'étouffée se fait dans une terrine traditionnelle assez profonde de forme ovale qui est lutée avant d'être mise au four.

Dernières recettes de baeckeoffe et de safran par les Gourmets

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Baeckeoffe de poisson et gambas au safran
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Envie de goûter à la recette de baeckeoffe de poisson et gambas au safran ? Cette recette de baeckeoffe est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Baeckeoffe aux poissons
Baeckeoffe aux poissons
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Ragoût alsacien réalisé avec du poisson et langoustines dans une crème au safran
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran d'Alsace
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran d'Alsace
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Une recette irrésistiblement gourmande pour changer du traditionnel baeckeoffe alsacien aux trois viandes

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