1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine alsacienne>
  4. Baeckeoffe

Baeckeoffe et safran : toutes nos recettes

Baeckeoffe de poisson
Le baeckeoffe peut aussi être garni de poisson. Photo par joellehelenique
Le baeckeoffe est un des plats les plus emblématiques de la cuisine alsacienne à base de pommes de terre, de légumes variés et de viandes.

La cuisson à l'étouffée se fait dans une terrine traditionnelle assez profonde de forme ovale qui est lutée avant d'être mise au four.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de baeckeoffe et safran des Gourmets

Des idées de recettes de baeckeoffe et safran pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baeckeoffe de poisson et gambas au safran d'Alsace
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran d'Alsace
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Une recette irrésistiblement gourmande pour changer du traditionnel baeckeoffe alsacien aux trois viandes

Baeckeoffe de poisson et gambas au safran
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran
Les filles, à table ! Les filles, à table !

Envie de goûter à la recette de baeckeoffe de poisson et gambas au safran ? Cette recette de baeckeoffe est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Baeckeoffe aux poissons
Baeckeoffe aux poissons
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS

Ragoût alsacien réalisé avec du poisson et langoustines dans une crème au safran

Voir aussi

Voir d'autres recettes de baeckeoffe et de...

agneau agneau de Pâques boeuf canard carottes comfort food cuisine alsacienne cuisine familiale cuisine régionale fêtes gambas hiver légumes mijoté noël Pâques plat complet plat de fêtes plat de Pâques plat unique poireau pomme de terre safran viande volailles de noël

Voir toutes les recettes de baeckeoffe
Voir toutes les recettes de safran

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1