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Baeckeoffe et safran : toutes nos recettes

Baeckeoffe de poisson
Le baeckeoffe peut aussi être garni de poisson. Photo par joellehelenique
Le baeckeoffe est un des plats les plus emblématiques de la cuisine alsacienne à base de pommes de terre, de légumes variés et de viandes.

La cuisson à l'étouffée se fait dans une terrine traditionnelle assez profonde de forme ovale qui est lutée avant d'être mise au four.

Baeckeoffe et safran : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Coup de chaud dans l'assiette
Quelques brins de safran
Voyage au pays de l'or rouge

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Toutes les recettes de baeckeoffe et safran des Gourmets

Des idées de recettes de baeckeoffe et safran pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baeckeoffe de poisson et gambas au safran
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Envie de goûter à la recette de baeckeoffe de poisson et gambas au safran ? Cette recette de baeckeoffe est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Baeckeoffe aux poissons
Baeckeoffe aux poissons
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Ragoût alsacien réalisé avec du poisson et langoustines dans une crème au safran
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran d'Alsace
Baeckeoffe de poisson et gambas au safran d'Alsace
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Une recette irrésistiblement gourmande pour changer du traditionnel baeckeoffe alsacien aux trois viandes

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