dragon 1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine alsacienne>
  4. Baeckeoffe

Baeckeoffe et hiver : toutes nos recettes

Baeckeoffe de poisson
Le baeckeoffe peut aussi être garni de poisson. Photo par joellehelenique
Le baeckeoffe est un des plats les plus emblématiques de la cuisine alsacienne à base de pommes de terre, de légumes variés et de viandes.

La cuisson à l'étouffée se fait dans une terrine traditionnelle assez profonde de forme ovale qui est lutée avant d'être mise au four.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de baeckeoffe et hiver des Gourmets

Des idées de recettes de baeckeoffe et hiver pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baeckeoffe
Baeckeoffe
Balico & co. Balico & co.

Une recette traditionnelle de la cuisine alsacienne idéale en hiver. C'est un mélange de trois viandes macérées dans un vin blanc d'Alsace, recouvert de pommes de terre et cuit en terrine.

Baeckeoffe alsacien
Baeckeoffe alsacien
MonEpicierduTerroir MonEpicierduTerroir

En cuisine avec cette belle idée de recette de baeckeoffe alsacien.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de baeckeoffe et de...

agneau agneau de Pâques boeuf canard canette carottes cuisine alsacienne cuisine régionale cuisson lente cumin fêtes gambas hiver langoustines légumes lotte marinade panais plat de fêtes plat principal poireau poisson pomme de terre safran viande

Voir toutes les recettes de baeckeoffe
Voir toutes les recettes de hiver

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1