Que faire avec du bouillon de boeuf ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine – Page 2

L’hiver, quand il me reste des potatoes ou des frites, je les mets souvent à cuire dans une soupe classique (donc avec des carottes et des poireaux) afin de ne pas les jeter… cela remplace les pommes de terre…

Ne jetez plus vos pelures d’oignon.

Non seulement, elles permettent de parfumer les plats mais elles sont également très bonnes pour la santé.

La peau d’oignon est riche en antioxydants puissants (même plus que l’oignon en lui-même), qui peuvent améliorer la santé humaine à plusieurs niveaux. D’une part, la couche extérieure brune des oignons est remplie de fibres, de flavonoïdes et vitamines A, C et E, qui sont tous très bénéfiques pour améliorer la santé de la peau.

Voici la recette de la soupe préférée de mes 4 fifilles ! Je fais en faite une soupe classique avec des carottes et des pommes de terre et je remplace les poireaux par des orties. Cela donne un saveur à cette soupe que nous adorons. En plus, les orties sont excellents pour la santé.

Cette sauce est originale et bien parfumée !

Elle s’accorde parfaitement avec du poisson ou de la viande froide.

Pour ma part, elle a accompagné à merveille des boulettes de bœuf.

Un petit tour au Texas pour déguster un bon chili con carne.
Le chili con carne (chili à la viande) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili, originaire du Sud des États-Unis. Il en existe de nombreuses variantes dans lesquelles entrent divers ingrédients comme les tomates, les oignons, les haricots rouges, l'ail et le cumin.

Vous voulez essayer la recette de soupe à l'oignon gratinée ? Laissez-vous guider par cette recette de soupe à l'oignon et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un plat volaille aux haricots secs rouges (variété d'Espagne !) des plus tendres et savoureux. Une recette de grimoire généreuse et copieuse.

Une recette régionale que j'affectionne. Une recette typique de l'Auvergne.

Une recette facile pour une viande fondante et parfumée.

Direction la Thaïlande avec ce savoureux curry thaï massaman de boeuf, sans piment, qui plaira à toute la famille

Un plat vite préparé et qui mijote tout seul…

Avec un reste de purée, on peut réaliser une soupe (cela remplace la pomme de terre).

Pour moi, la meilleure façon de cuisiner la queue de boeuf ! La viande est fondante et le bouillon fabuleux.

Voici un gratin délicieux !

J’ai adoré l’association du chou-fleur et du chorizo…

Mais à manger avec modération, car il est loin d’être light…

bouillon de la région d'Ancône

Ce velouté est terriblement bon et pourrait parfaitement être au menu pour une fête comme la St-Valentin en entrée !

Je me suis régalée avec ce plat, notamment la sauce aux cornichons qui était bien parfumée !

J’adore les plats qui mijotent pendant des heures…

L’odeur qui s’en dégage pendant la cuisson…

Et se régaler ensuite avec une cuisine riche en goût !

Parce que les blancs de poulet, et le poulet en général, peuvent être cuisiner de mille façon, aujourd’hui on les garnit de fromages et d’oignons !

Vous pouvez aussi réussir cette recette en faisant mijoter les ingrédients à la poêle