Pour moi, la meilleure façon de cuisiner la queue de boeuf ! La viande est fondante et le bouillon fabuleux.
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L’os à moelle n’est pas réservé qu’aux pots au feu ! Avec cette recette de cuisson de l'os à moelle, profitez facilement de cet aliment de choix et délicat. Bourré de nutriments de qualités, l’os à moelle sera un allié pour l’hiver. Sa saveur de noisette et sa consistance douce sont caractéristiques et bizarrement, cet aliment très gras ne me parait pas si gras.
Le bouillon de poulet maison est bourré de nutriments de qualité et de collagène. La cuisson est longue, très longue même, mais elle se ait toute seule. Cette recette est très facile finalement !
Une façon glamour de présenter la joue de boeuf. Un saucisson froid, parfumé et moelleux.
Cette recette est facile mais la cuisson est res longue.
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