Envie de bulots ? Nos recettes faciles et économiques

Name: Envie de bulots ? Nos recettes faciles et économiques
Total time: 30 min
Cuisine: bulots

Le bulot est mangé par l'homme et pêché depuis longtemps . Photo par Kajsa Hartig

Le bulot, appelé aussi buccin, appartient à la famille des gastéropodes. Présent essentiellement sur les côtes de l’Atlantique nord, la Normandie étant la première région productrice française de ce mollusque, il est reconnaissable avec sa coquille de couleur jaune ou brune qui est en forme de spirales. Riche en phosphore, potassium, magnésium et vitamines B12, il est bien plus économique que le bigorneau.

Une fois les bulots dégorgés dans de l’eau froide, à vous les bonnes recettes aux saveurs iodées. Ils agrémentent un risotto, un plat de pâtes ou une salade. Parfaits sur un plateau de fruits de mer pour vos fêtes de fin d'année, ils se servent généralement accompagnés d'un beurre d'escargot, d'un aïoli marseillais ou d'une mayonnaise.

Dernières recettes de bulots et de curry par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bulots et de curry qui changent !

Saumon - Bulots - condiment carotte / épices - mayo aux herbes

Isabelle

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de salicorne ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Opération escargots !

Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Curcuma

Curry

Colette

Sharma (Bulbul)

Préparer un plateau de fruits de mer

Fenugrec

Bigorneaux

Coques

Couteaux

Huîtres

Moules

Palourdes

Pétoncles

Praires

Saint-jacques

Tellines

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail apéritif asperge beignets beurre bouillon cabillaud carottes chips courgettes crabe crème crevettes crustacés cumin curry estragon farcis fromage fruits de mer gambas gingembre gratin homard langoustines lard légumes lentilles mangue mayonnaise mesclun miel morue navet nems paprika persil pesto poisson poivre potage printemps rouille salade samoussas sauce saumon tartare topinambour

Découvrez aussi toutes les recettes de bulots et toutes les recettes de curry

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cake au poulet, curry et chèvre frais

Les recettes de Mélanie

La recette que je vous présente aujourd’hui peut être servie à l’apéritif, en entrée ou en plat selon les portions et accompagnements. Il s’agit d’un cake au poulet, curry et chèvre frais. J’ai utilisé du poulet rôti, de la pâte de curry tandoori, du chèvre frais et du basilic. Le résultat est savoureux et aéré.