Bulots et crevettes : toutes nos recettes

Ce que je vous propose aujourd’hui s’apparente plus à une « idée repas » qu’à une recette à part entière...En effet, comme vous pourrez le voir, il n’y a pas beaucoup de préparation. J’ai préparé ces deux assiettes de la mer version « plat unique » un soir où je rentrais tard, pas le temps de préparer grand chose, et j’avais quand même envie d’un petit repas sympa…

Pour accompagner votre plateau de fruits de mer, j’ai choisi 3 recettes de sauces sur le thème de l’exotisme :
Une sauce à l’échalote et à la grenade pour les huitres.
Une mayonnaise à la mangue pour les gambas, langoustines et homard.
Une gremolata au gingembre et citron vert pour les bulots et bigorneaux.

Une recette de vacances ! L’aïoli, c’est une sauce à base d’ail et d’huile d’olive, servie avec de la morue et des légumes vapeurs. Chaque famille a sa recette, il existe donc de nombreuses versions.

J’ai adoré la simplicité de ce plat qui met en valeur de bons produits frais : légumes variés, du poisson (morue) et bulots, accompagnés d’une bonne sauce aïoli. Oui, l’aïoli est donc non seulement une sauce (pommade) mais également un plat complet.

En rentrant à la maison, j’ai eu envie d’essayer moi-même et voici le résultat ! Plein de couleurs, de saveurs et en plus c’est un plat complet sain et simple d’exécution. J’ai eu l’impression de repartir en vacances au bord de la mer et au bruit des cigales… un pur plaisir !

Vous cherchez une recette de gratin de crevettes et bulots ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?