Name: Recettes de cagouilles
Total time: 30 min
Cuisine: cagouilles

Dernières recettes de cagouilles et de persillade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cagouilles et de persillade qui changent !

Cagouillades

Atelier de Brigitte

...ou Escargots à la Bordelaise. Dans le Sud-Ouest, et plus particulièrement Gironde, Les 2 Charentes et la Dordogne, nous sommes fan de Cagouilles. Il existe des fêtes pour rendre hommage à ce petit mollusque. Chaque famille possède SA recette, seule une petite variante diffère des unes et des autres. C'est un plat de partage, généreux que l'on prépare en famille, entre amis, entre voisins, et ensuite tout le monde le déguste autour d'une table XXL. Ce plat est à base d'une sauce tomate, mais attention, âmes sensibles veuillez passer votre chemin... orgie d'escargots pour le plaisir de tous. Vive la Cagouillade !

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

Voir aussi

Persil

D'autres recettes avec aussi...

bistrot escargots jambon de pays persillade plat en sauce tomates tomates concassées

Découvrez aussi toutes les recettes de cagouilles et toutes les recettes de persillade

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Calamars à l'armoricaine

jardin-des-gourmands.com

Je vous dévoile aujourd’hui ma recette des calamars à l’armoricaine. D’origine méridionale, on retrouve dans la sauce : des tomates, de l’ail, de l’huile d’olive, du vin blanc et le bouquet garni indispensable. Ma petite touche supplémentaire : la bisque de homard, quelques pistils de safran et l’armagnac.