Carottes et fanes : toutes nos recettes – Page 2

Pas de gâchis en cuisine, même les fanes se mangent

Avec ce bouillon, il n' a pas plus zéro gâchis. Verts de poireaux, fanes de carottes, tiges de brocolis etc. Faites vous plaisir.

Ce velouté a été cuisiné avec des asperges franchement moches, mais pas question de les jeter. J'ai bien fait, nous nous sommes régalés.

Ne jetez pas les fanes de vos bottes de radis surtout si elles sont bio. Elles sont vraiment parfaites en soupe.

La recette anti-gaspillage par excellence !

Rien ne se perd en cuisine ou presque rien