Velouté aux asperges et fanes de carottes

Velouté aux asperges et fanes de carottes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Velouté aux asperges et fanes de carottes asperge carottes fanes velouté soupe fanes de carottes

Quelques mots sur la recette

Ce velouté a été cuisiné avec des asperges franchement moches, mais pas question de les jeter. J'ai bien fait, nous nous sommes régalés.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Éplucher et cuire des asperges fraîches.

Quel vin boire avec des asperges ?

Quel vin boire avec des asperges ?

Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...

Voir les accords pour les recettes d'asperge...

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro
33.99 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Soupe à l'ail technique
Soupe à l'ail

Avec oeuf poché et croûtons frits.

Soupe à l'oignon gratinée technique
Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante.

Carottes tournées vidéo
Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Éplucher et cuire des asperges fraîches vidéo
Éplucher et cuire des asperges fraîches

Eplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise.

Rougets au raifort, asperges sauvages et jus façon bouillabaisse vidéo
Rougets au raifort, asperges sauvages et jus façon bouillabaisse

Une recette du chef Vincent Leleu au restaurant « l’éclat » à Lyon.

Quel vin boire avec des asperges ? Accords vins
Quel vin boire avec des asperges ?

Qu'elles soient blanches ou vertes, les asperges s’accorderaient difficilement avec le vin ? Quelle drôle d’idée préconçue sur les accords mets et vins...

Salpicon lexique
Salpicon

Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

La soupe aux choux cinéma
La soupe aux choux

Le trio Louis De Funes, Jacques Villeret et Jean Carmet dans une comédie odorante de Jean Girault.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Un menu de fêtes équilibré avec des recettes spécial régime
Un menu de fêtes équilibré avec des recettes spécial régime
Parce que l'on peut être adepte de weight watchers, low carb ou keto et savoir se faire plaisir.
Plaisirs de noël sans gluten
Plaisirs de noël sans gluten
Des recettes sans gluten chics et festives pour un noël gourmand pour tous.
Bûches 100% végétales
Bûches 100% végétales
Des bûches confectionnées avec uniquement des produits d'origine végétale.
Entrées et mises en bouche végétariennes
Entrées et mises en bouche végétariennes
Parfaites pour un réveillon sans produits carnés.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro

Russell Hobbs Mixeur Blender Crème 25192-56 Retro
33.99 € sur amazon.fr
Commander >>