Carrés et tea time : toutes nos recettes

Name: Des recettes de petits carrés qui vous feront craquer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: carrés
Ingredients: 4 oeufs; 90 g de sucre fin; 120 g de farine ordinaire; 1 sachet de poudre à lever (11 g); 80 g de beurre doux fondu; 2 bergamotes bio (zestes et jus); sucre glace

Les gateaux carrés sont divers au citron aux amandes, au chocolat. Photo par DisappearingDiamonds

Pas besoin d'être un génie en mathématiques pour savoir qu'un carré est un quadrilatère ayant quatre côtés de même longueur et quatre angles droits, mais il est toujours bon de le rappeler !

En cuisine comme en pâtisserie, on aime les carrés. Carrés moelleux au citron, carrés fondants chocolat et mascarpone ou carrés de polenta aux légumes, pas besoin de se mettre en quatre pour se régaler !

Recettes de carrés et tea time du Chef Simon, techniques et vidéos

Carrés à la bergamote

Chef Simon

Et glaçage acidulé.

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Cherry Square

Popotte

Une petite recette maxi gourmande pour profiter des dernières cerises ! Est-ce que vous connaissez les Square ? Gourmandises américaines... Pour résumer, ce sont des tartes aux fruits ou au chocolat que l'on découpe en carrés. Recette validée, je vais très vite tester d'autres parfums !