Le meilleur des recettes de ceviche à savourer toute l'année

Name: Le meilleur des recettes de ceviche à savourer toute l'année
Total time: 30 min
Cuisine: ceviche

Le ceviche est le plat emblématique de la cuisine péruvienne. Photo par Christian Haugen

Le ceviche est un plat que l'on trouve tout le long de la côte pacifique de l'Amérique latine.

Les recettes sont différentes selon les pays concernés mais le ceviche péruvien est composé de poisson cru mariné au citron vert avec de la coriandre, du piment des oignons rouges, de l'ail et servi accompagné de rondelles de patates douces cuites à l'eau.

Meilleures recettes de ceviche et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de ceviche et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ceviche de bar

La cerise sur lemaillot

Il s'agit une préparation simple, rapide et savoureuse. Il faut choisir un poisson blanc à chair plutôt ferme, ici du bar, l’assaisonner de citron vert, lait de coco et coriandre, ajouter un légume ou même un fruit et le tour est joué ! Je vous propose ici une version minute du ceviche, simple et efficace !

Dernières recettes de ceviche et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de ceviche et de poivrons qui changent !

CEVICHE VEGETARIEN AUX SUPREMES DE PAMPLEMOUSSE

Le Yin

ceviché revisité en mode vegetarien et avec des herbes asiatiques

Ceviche de saumon

Gustativement

Si vous aimez les plats frais et acidulés, cette recette de Ceviche au saumon est faite pour vous. Délicieuse, légère et facile à préparer, elle deviendra rapidement un de vos plats favoris de l’été !

Ceviche de dorade

Jackie

Un ceviche de dorade, une entrée rafraichissante qui ne laisse pas indifférent.

Ceviche de crevettes

Cooking & Cakes

Parce que les crevettes aussi ont le droit de se rafraîchir et se baigner dans un bon jus de citron aromatisé ! Un délicieux ceviche de crevettes parfumé.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Quels vins boire avec le poisson ?

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas asperge bar cabillaud capucine carpaccio chips chorizo citron courgettes cru cumin échalote épices fenouil fleurs framboises fruits de mer gambas gingembre homard huile jus langoustines légumes lieu lotte maïs mangue moules moutarde noël oignons olives orange pamplemousse pâtes pêches persil pistache poires poisson poivre poivrons saumon soja tarte tomates vert

Découvrez aussi toutes les recettes de ceviche et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.