Name: Des recettes de châtaignes qui sentent bon l'automne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: châtaignes

Toutes les recettes de châtaignes et champignons des Gourmets

Des idées de recettes de châtaignes et champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte automnale

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Cette année, la première recette de courge que je partage avec vous est une tarte automnale, à base de potiron, châtaignes, noisettes, champignons et graines de tournesol.

Velouté de châtaignes, champignons, foie gras et noisettes torréfiées

My Culinary Curriculum

Un velouté parfait pour les fêtes que l'on peut aussi servir en verrines.

Soupe poireaux champignons châtaignes

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Si vous avez cuisiné la pintade ce midi et que vous avez fait un bouillon avec sa carcasse et quelques légumes, voici une idée pour l'utiliser.

Velouté de girolles et de châtaignes au jambon fumé

Piratage Culinaire

Une petite soupe, ça vous dit ? Pas n'importe laquelle, il s'agit d'un velouté (plus gourmand) de girolles et de châtaignes, accompagné de chips de jambon fumé...Vive l'hiver !