Des recettes de châtaignes qui sentent bon l'automne

Name: Des recettes de châtaignes qui sentent bon l'automne
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: châtaignes

Châtaignes ou marrons, deux noms pour un seul et même fruit. Photo par Frédérique Voisin-Demery

La châtaigne est le fruit du châtaignier. Petites elles sont appelées châtaignes et plus grosses, marrons mais tout n'est pas si simple ! L'appellation dépend aussi de l'état du fruit.

Brut, non transformé il garde le nom de châtaignes. Travaillé, cuisiné, il prend le nom de marron comme dans la crème de marrons ou les marrons glacés. Mais attention, rien à voir avec le marron d'Inde qui, lui n'est pas comestible.

Meilleures recettes de châtaignes et de cuisine facile des Gourmets

Des idées de recettes de châtaignes et de cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine facile aux cèpes et aux châtaignes

kilometre-0

A Noël, les terrines sont toujours les bienvenues car elles présentent bien et se préparent la veille. Du coup, pas de rush de dernière minute dans la cuisine, c’est confortable.

Velouté de topinambours et châtaignes

Sophie cuisine

A la maison on aime les soupes de légumes surtout lorsqu’elles sont bien veloutées. L’hiver est une période propice a ce plat sain mais néanmoins très comfort-food ; et puis cela permet de manger plein de légumes en une seule fois en variant les plaisirs.

Suprêmes de volaille châtaignes à la crème et zestes de citron

Sophie cuisine

Recette facile et festive à base de volaille accompagnée d'une sauce crémeuse et de châtaignes. Ici, j’ai cuisiné des suprêmes de volaille mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des blancs de poulet ou encore plus chic du chapon.

Crème de châtaignes au lait de coco et pétoncles

Docteur chocolatine

L'hiver est une saison idéale pour les bols de soupe et les fêtes ne font pas exception: on peut déguster une soupe très gourmande à Noël. Avec cette crème de châtaignes, les fêtes cette année seront sans prise de tête. En petite quantité, elle pourra être servie dans des verrines.

Muffins foie gras châtaignes

Turbigo Gourmandises

Des muffins à croquer avec des morceaux de foie gras, de figues et de châtaignes. C’est franchement gourmand et festif. S’il vous reste un peu de foie gras mi-cuit dans vos placards, n’hésitez pas à vous lancer, ils seront parfaits pour l'apéritif.

Soupe de butternut aux châtaignes

kilometre-0

Après Noël, ça fait du bien de manger de la bonne soupe pleine d'antioxydants et malgré tout énergétique avec les châtaignes. Que de bonnes choses pour votre organisme !

Tarte rustique pomme châtaigne

Par amour des bonnes choses

Une petite recette qui annoncerait presque l’arrivée de l’automne avec cette tarte rustique amandes, pomme et châtaigne. Deux saveurs que j’adore et qui se marient tellement bien ! En ce qui concerne la réalisation de cette recette, elle est extrêmement facile et ne nécessite même pas de moule à tarte

Dernières recettes de châtaignes et de cuisine facile par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de châtaignes et de cuisine facile qui changent !

Cookies à la farine de chataigne sans gluten

zenglutenfree

Salut les gourmands ! 🍪 J’ai une nouvelle recette à partager avec vous aujourd’hui. J’ai essayé quelque chose de nouveau et je suis ravi du résultat. Des cookies à la farine de châtaigne sans gluten ! C’est le doux mélange de saveurs automnales et de gourmandises saines. J’ai hâte que vous essayiez cette recette et que vous me disiez ce que vous en pensez. Alors, préparez vos tabliers, on va se régaler !

Velouté de butternut et châtaignes IG Bas

MiDiabeteCooking

Découvrez ma délicieuse recette de velouté de butternut et châtaignes, adaptée aux diabétiques, à l'indice glycémique bas, et faible en glucides.

Gâteau ardéchois

Une aiguille dans l potage

Envie de gâteau ? Découvrez cette recette de pâtisserie ardéchoise rapide à préparer et donnez votre avis en commentaire !

L’Ardéchois, ce gâteau au bon goût du marron

Quoi qu'on mange ?

Je voulais réaliser un gâteau que je n’avais jamais fait auparavant et j’ai flashé sur ce gâteau aux marrons simple et délicieux, si riche en saveurs avec une texture tellement moelleuse.

Sbriciolata à la crème de marron

kilometre-0

La torta sbriciolata est un gâteau italien de type crumble qui peut se décliner avec plein de parfums en fonction de vos envies.

Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes

kilometre-0

Voici un petit gratin facile à réaliser avec les choux de Bruxelles qu’on trouve sur les étals pendant tout l’hiver.

Mocktail café, clémentine, châtaigne

Popotte

Noël approche ! C'est la saison des clémentines, des châtaignes. A déguster chaud ou froid.

Châtaignes à la cuillère

kilometre-0

Ou gâteau italien "castagne al cucchiaio" : parfois où on demande pourquoi on n’a pas découvert une recette plus tôt tellement elle est sympa et facile à faire.

Salade de mesclun aux châtaignes et haddock

Une aiguille dans l potage

Rapide à préparer ! Idéale en périodes de fêtes !

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Calotte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

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Poêlée de chanterelles

Une French girl cuisine

Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.