Name: Recettes de chakhchoukha
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: chakhchoukha

Chakhchoukha et terroir : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La pomme de terre fait son tour de France

Des recettes qu'aime Marie Claire (non pas le magazine)

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Toutes les recettes de chakhchoukha et terroir des Gourmets

Des idées de recettes de chakhchoukha et terroir pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Trida ou ftir sauce blanche

Zika

Trida ou ftir du terroir bônois pour laylet el kadr ( veille du 27 ème jour de ramadan ),sont des pâtes traditionnelles en sauce blanche à l'agneau ou poulet fermier essentiellement ; pois chiches et des cardes arabes خرشف عرب pour agrémenter.

Zrayga

Zika

Recette oubliée du terroir bônois, plat du soir en général des jours de disette et de guerre, composé d'émietté de galettes fines sans levure ni levain, et cuit façon riz au lait, c'est une soupe au lait d'émietté de chakhchoukha en somme, parfois on déclinait ce plat avec des dattes en morceaux, et beurre frais !

Plat de pâtes traditionnel

Zika

Chakhchoukha pâtes traditionnelles sauce rouge à l'agneau ou poulet fermier , spécialité de la campagne bônoise et de l'est algérien à laquelle j'ai ajouté des cardons.