Vous ne résisterez pas à nos recettes de chichis

Name: Vous ne résisterez pas à nos recettes de chichis
Total time: 30 min
Cuisine: chichis

En France, on trouve les chichis dans les fêtes foraines, dans quelques stations balnéaires. Photo par Fotoca - AdobeStock

Chichis, chouchous, boissons fraîches ! Une phrase qui nous ramène tout droit en vacances et qui nous fait inévitablement penser aux vendeurs ambulants sur les plages criant cette combinaison de mots donnant systématiquement faim !

Mais pourquoi attendre d'avoir les pieds dans le sable pour se faire plaisir avec quelques chichis ? Ces beignets roulés dans le sucre semoule sont faciles et rapides à faire alors pas de chichis entre nous, ou plutôt si ! Accompagnés d'une délicieuse sauce au chocolat !

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Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.