Des idées de recettes de choucroute pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une association originale de choucroute et de poisson
Le Suan Cai Bai Rou est une soupe du nord-est de la Chine, le Dongbei, d'où est probablement originaire la choucroute.
Un consommé de choucroute au gingembre, pour un petit voyage gourmand grâce au gingembre. Cette préparation est excellente pour la flore intestinale.
Une choucroute pour sortir de la routine au boudin noir, boudin blanc et pommes de terre violettes
Je vous propose la version avec de la pintade braisée à la bière..... d'Alsace bien sûr.
Une recette de riz sauté au chou fermenté maison ! Original et délicieux.
Une bouchée gourmande qui fera l'unanimité au moment de l'apéro !
Une recette plutôt d'hiver avec des pruneaux, du paprika, des saucisses fumées et de la choucroute .....
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