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Recettes de colvert

Comment cuisiner de colvert et de canette ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de colvert et de canette de votre choix.

Meilleures recettes de colvert et de canette des Gourmets

Des idées de recettes de colvert et de canette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Canette mi-sauvage à la Montmorency
Canette mi-sauvage à la Montmorency
Renards Gourmets Renards Gourmets
La recette dite "à la Montmorency" est celle d’une canette ou d’un pigeon accompagné d’une sauce aux cerises. Nous avons adapté cette recette et opté pour une jeune cane mi-sauvage au goût plus prononcé.

La précision du couteau japonais à portée de main

couperet japonais Kotai
Couperet chinois

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Découvrez aussi toutes les recettes de colvert et toutes les recettes de canette

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet de canette grillé sauce généreuse au vin rouge et, aux échalotes
Filet de canette grillé sauce généreuse au vin rouge et, aux échalotes
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Même si la saison ne se prête pas au barbecue, le filet de canette aux échalotes servi avec une sauce au vin rouge reste une très bonne idée pour les fêtes de fin d'année. Troquez le bbq contre un grill ou une sauteuse et accompagnez ce filet de canette de champignons sautés ou navets sautés à la graisse de canard.

Meilleures recettes de colvert et de canette

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Yes we canette !
Yes we canette !
Laurent Bazet Laurent Bazet

Pour les fêtes, madame canard s'invite à votre table.

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