Crème anglaise et île flottante : toutes nos recettes – Page 3

Une revisite pour ce classique des desserts français !

L'île flottante est un classique qui ne se démode jamais. Déstructurée en verrine, en moule individuel ou servie en part, elle a traversé les modes se pliant aux tendances.

Vegan.

Vegan.

Version classique.

L'idée de Jean-François Piège d'inverser l'ordre des ingrédients en cachant la crème anglaise à l'intérieur de la meringue est originale. J'ai aimé le rendu dans l'assiette.

une délicieuse crème anglaise et ses oeufs en neige, ça vous dit ?

Ce dessert tout en légèreté est encore plus gourmand avec sa crème anglaise au chocolat.

pour changer de la traditionnelle île flottante

Une île flottante aillée et salée pour une entrée végétarienne.

Une jolie recette pour une bonne cause et une jolie couleur pour une noble cause.

100% oeuf !

Une île flottante en forme de bonhomme de neige pour ravir petits et grands !

Un dessert chic pour les fêtes !

Une île flottante classique mais pas tant que ça grâce à l'ajout d'un praliné très gourmand

...ou presque restons modeste ! La version personnelle du grand chef Jean-François Piège....

Un rien régressive cette recette tout en rose pour la St Valentin ou pas

Une recette facile avec les blancs et le caramel au micro onde