L'idée de Jean-François Piège d'inverser l'ordre des ingrédients en cachant la crème anglaise à l'intérieur de la meringue est originale. J'ai aimé le rendu dans l'assiette.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner la recette Blanc manger coco à l'ananas.
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L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante pour Auguste Escoffier.
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Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
Le flan a une texture moelleuse et crémeuse qui nous fait fondre de plaisir.
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