Crème anglaise et dessert : toutes nos recettes – Page 2

Les aumônières au chocolat, c'est un de ces desserts qui font leur petit effet sans demander des heures en cuisine. Élégantes dans leur forme nouée, elles révèlent en bouche un cœur de chocolat fondu que la chaleur du four a tout doucement transformé. Parfaites pour clore un dîner entre amis ou pour transformer un dessert du quotidien en quelque chose d'un peu festif, elles séduisent aussi bien les yeux que les papilles.

Pour accompagner ces petites belles, une crème anglaise maison reste la complice idéale, mais une boule de glace à la vanille fera tout autant le bonheur de vos convives. Côté chocolat, osez varier les plaisirs en glissant un carré de chocolat au lait pour les uns, un chocolat noir intense pour les autres, voire un praliné pour une note encore plus gourmande. Quelques framboises fraîches ou une brunoise de poires pochées déposées aux côtés du chocolat avant de fermer la pâte apporteront une belle touche fruitée qui équilibre merveilleusement le fondant du cœur.

Lorsqu'il fait chaud, voir même très chaud, quel est le dessert idéal ? Vous donnez votre langue au chat ? Une glace, bien sûr ; et une glace fait maison, c'est trop bon. Je vous propose donc de déguster : une crème glacée fondante aux M&M'S...trop gourmand.

Ça faisait quelques temps que je n'avais pas dégusté d'île flottante. Pour l'occasion, j'ai privilégié l'originalité à l'authenticité. Je vous propose donc : une île flottante au Carambar...délicieux avec cette crème au caramel, ça change.

Il existe de très bonnes glaces dans le commerce, cependant le goût d'une glace fait maison reste incomparable. Je vous propose la recette : de la crème glacée à la vanille, que l'on peut servir en toutes circonstances (avec ou sans biscuit, avec ou sans fruit, pour accompagner une crêpe,...).

La bûche, vous aurez l'occasion d'en manger tout le mois de décembre, au risque de ne plus vouloir la voir en portrait ! Optez donc pour un autre type de dessert à Noel. Et pourquoi pas des îles flottantes ?

C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…

Des oeufs à la neige ne sont pas des îles flottantes et inversement mais avec leur crème anglaise bien vanillée, comment résister ?

Les choux, c'est LA peur de tous les pâtissiers Pourtant, ce n'est pas ce qu'il y a de plus compliqué. En vérité, tous vient de la cuisson. Voici la recette pour des choux qui réussissent à tous les coups ! Des choux que vous pourrez fourrer de crème pâtissière ou de crème diplomate.

Des figues rôties accompagnées d'une crème anglaise à la vanille. Un dessert de saison frais tout en douceur ! Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple et délicieux ?

Un parfum de citron très prononcé pour une délicieuse version acidulée de l’île flottante !

Délicieux dessert festif.

Que ce soit aux pommes, aux myrtilles ou aux fraises, les tartes sont vraiment l'un de mes dessert préférés!!
Une tarte aux fraises toute en légèreté pour faire le pleins de vitamines, ça vous dit ?
Sans matières grasses ajoutées et faible en sucre, c'est une version familiale, à base de crème anglaise, que j'ai revisité pour en profiter à chaque bouchées

C’est la saison de prunes ! Et quoi de mieux qu’une tarte pour les mettre à l’honneur ? Une pâte brisée qui croustille, une crème pâtissière pour apporter de la douceure et des mirabelles bien sûr qui ajoutent une touche acidulée ... Hmmm je crois que je vais en confectionner une direct, mais avant, place à la recette.

Envie de goûter à la recette de salade d'ananas rhum-vanille sur fond de crème anglaise au lait de coco ? Cette recette de dessert est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Ne passez pas à côté de cette recette de biscuits qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un dessert gourmand, frais et rapide parfumé à la verveine citronnelle.

Un classique revisité en version exotique !

Un bavarois cassis, framboises, myrtilles très facile de préparation.

Une crème au chocolat onctueuse en bouche avec un fort goût cacaoté. Faciles à faire et très gourmandes

Que diriez-vous d'un petit dessert gourmand glacé ? Je vous propose : un parfait au chocolat. Spéciale dédicace pour les amoureux de chocolat...