Crêpes à la bière et rhum : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de crêpes à la bière pour toutes les occasions
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: crêpes à la bière

Que ce soit pour la chandeleur ou un goûter improvisé en famille, les crêpes font toujours l'unanimité ! Adaptables aux besoins de chacun, les recettes de pâte à crêpes peuvent être vegan, sans lactose ou sans gluten. Bref, il y en a pour tous les goûts.

Pour donner plus de saveurs à la pâte, divers ingrédients peuvent être ajoutés comme de la vanille, du rhum, du Grand Marnier ou de la bière. En plus d'ajouter une saveur subtile à la pâte, la bière apporte légèreté et souplesse. Concernant le choix de la bière, cela dépend du goût que vous souhaitez obtenir. La blanche et la blonde sont le plus souvent utilisées pour leur goût délicat mais l'ambrée et la brune ont leurs amateurs pour une saveur plus prononcée.

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Le rhum

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Pâte à crêpes de Raymond Oliver

Happy papilles

En 1954, le chef français Raymond Olivier présentait sa recette de la pâte à crêpes. Son originalité : la présence de pastis, de rhum et de bière qui donnent des crêpes très parfumées. Une préparation facile à préparer qui offrira à la Chandeleur un air délicieusement vintage.

Crêpes à la bière et au rhum

Crème de Sucre

Des crêpes à la bière et pas seulement ! Le rhum vient compléter la liste d'ingrédients de cette super recette de crêpe, provenant du compositeur Alain Lefevre. Et oui, une recette familiale, à ce qu'il parait ! L'association de ces deux breuvages vous donne des crêpes épaisses mais légères en bouche.