En cuisine avec les meilleures recettes issues de la cuisine du nord – Page 10

Ce plat régalera 2 personnes, avec une chair tendre et parfumée.

Une recette simple et pleine de goût, cuisinée façon ch'ti

Je vous propose une autre façon de déguster les endives. Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice.

Mélanger les fraises et les asperges, c'est le pari bien réussi de Florent Ladeyn pour une entrée légère et sophistiquée

La fameuse tarte au sucre du Nord, savoureuse et légère en bouche

Si comme moi vous aimez assaisonner vos plat avec du chorizo, n'hésitez pas à cuisiner ce plat qui vous régalera.

De délicieuses tartelettes où la pâte est remplacée par du bacon pour une dégustation encore plus gourmande

Cette recette de blanquette de veau est pour moi la meilleur que j'ai mangé.

Une brioche régionale des Hauts de France et de la Belgique qui s'offre à Noël dans les écoles et aussi dans les paniers garnis offerts dans certains villages.

Pour l’épiphanie je vous propose une galette beurrée des rois Dunkerquoise (Nord, 59).

une délicieuse tarte délicatement parfumée grâce à la vergeoise, une tarte de nos amis les Ch'ti.

Une tarte qui a du caractère.

Une spécialité du Nord... le Maroilles.

Une tarte au maroilles avec une pâte levée. Un vrai délice.

Cette version est toute simple à préparer et devrait convaincre ceux qui redoutent son amertume.

Un gratin d’endives pour profiter pleinement de la saison de ce légume gourmand qui se mange aussi bien cru que cuit. En ce qui concerne les appréciations les avis sont partagés.

L'alliance de la brioche et du flan !

Comment associer un plat typique de ma région et des légumes d'hiver pour un plat bien de saison

Un dessert tout simple à réaliser pour les jours de flemme

Pourquoi n'y avais-je pas pensé plus tôt ?