Cuisine italienne et ricotta : toutes nos recettes – Page 12

Un mariage heureux que les italiens apprécient toujours : ricotta, fruits confits, raisins secs et chocolat pour un dessert particulièrement savoureux !

Rapide et délicieux !

Cette recette de piadina enchantera peut être votre prochain apéro

Des boulettes italiennes cuites au four pour plus de légereté.

Une lasagne végétarienne bien crémeuse pour régaler toute une tablée!

Aujourd'hui, je vous propose ce plat de pâtes “blanches” très simple aux épinards. Il est bien de saison

Tourte pascale italienne aux œufs, aux épinards et à la ricotta.

La pasqualina est une tourte de légumes typique de la région de la Ligurie, que l’on sert au moment de Pâques.

La recette de la torta pasqualina, une tourte pour Pâques, très croustillante grâce à la pâte filo

J’aime bien ces recettes d’apéros ou de dinettes qui nous apportent plein de bonnes choses.

Base noisette. L’adapatation d’un dessert typique de Naples en bûche de Noël. En un mot, c’est exquis!

Crémeux...

Une recette bon marché et minimaliste

En dialecte toscan « Gnudi » signifie «nus» car c’est la farce sans la pâte.
Les Gnudi sont les ancêtres des raviolis d’aujourd’hui.

Bresaola farcie de ricotta, mascarpone et citron

Du gros dossier: cette recette a gagné un (petit) concours en Italie!

Recette très simple pour un apéro, un piqué-nique ou un lunch à l'italienne!

Simple et légère. De quoi se faire plaisir sans complexe

Un plat bien de saison pour profiter des légumes présents sur les étals. C'est plein de couleur, de vitamines et d'anti oxydants !

Une recette de mon amie italienne Greta: des artichauts, du jambon, de la ricotta. De quoi égayer vos brunchs et apéros!