Cuisine japonaise et cuisine végétarienne : toutes nos recettes – Page 5

rucola et fromage frais végétal

L'été, quoi de mieux que des bons makis bien frais ?

Ou tataki kyuri. Du concombre un peu violenté :-) pour obtenir une texture qui absorbe la sauce bien relevée qu'on lui ajoute...

Dessert japonais tout simple, si l'on arrive à mettre la main sur des patates douces japonaises !

Une recette de tofu pané et croustillant un peu à la japonaise...

Connaissez-vous le kabocha ? Ce potiron vert tout doux mijoté à la japonaise.

Envie de ramen revisité ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une recette japonaise de nouilles udon froides pimentées parfaite pour accompagner du bœuf ou poulet effilochés

Recette maison de sushis végétariens et aux crevettes, faciles et simples à réaliser.

Le daikon, ce gros radis blanc japonais, mijoté à la japonaise, dans un joli bouillon à la sauce de soja.

Une superbe recette de champignon au parfum puissant et délicieusement addictive.

Une soupe japonaise de légumes au tofu. Une envie de Japon m'a fait trouver cette recette de soupe claire merveilleuse !

La vraie recette du curry japonais maison, avec un roux brun et de merveilleuses épices...

Congeler le tofu lui donne une consistance particulière et très intéressante. Et c'est une technique très ancienne...

Une salade japonaise fraîche parfumée et toute simple !

Gourmandise japonaise : une façon toute simple de cuire la patate douce, inspirée de la street food.

On peut s'amuser aussi sans viande ni sel !

De bonnes croquettes japonaises, en version végétale et sans friture...

Petite salade japonaise à la sauce ponzu avec des légumes d'hiver croquants et juteux.

Un curry venu du Japon. Pas de lait de coco, un élément fermenté (sauce soja ou miso) et c'est un voyage culinaire qui commence!