Dernières recettes de cuisine végétarienne et d'oeuf - Page 13

Une tuerie qui "étrangle les prêtres"...

Avec ses pommes de terre croustillantes cette omelette cuite au four est un délice avec moins de matières grasse.

Il fut un temps où je jetais les blancs d'œuf ! Mais depuis longtemps c'en est fini du gaspillage. Je les congèle dans des petits récipients et depuis que j'ai pris cette habitude je fais souvent des meringues, elles se mangent toutes seules, mais elles servent aussi de base pour des desserts. Il est pratique d'en avoir en stock.

Une recette de Julia Sedefdjian, cheffe étoilée du restaurant Baieta à Paris, dans lequel elle met l’accent sur ses origines niçoises. En effet, la trouchia est une spécialité niçoise, une omelette épaisse très verte remplie de blettes et de basilic. J'ai préparé une petite version de cette omelette avec la moitié des ingrédients. Cette omelette se mange aussi bien chaude que froide.

Un dessert de la cuisine française classique

Un plat indonésien végétarien très populaire !

Le plat indonésien est très sympa en cette saison pour profiter au maximum des légumes de saison. Avec les nouilles de riz et la sauce aux cacahuètes, cela donne un plat très complet.

une recette végétarienne, née d'une proposition d'ingrédients par une internaute végétarienne Une purée de patate douce accompagnée d'un œuf mollet et d'une crème onctueuse d'Ossau-itrraty

Ce n'est pas une tortilla, mais une simple omelette aux pommes de terre, sans rien d'autre.