Riz sauté à la sauce soja

Aujourd'hui j'étais inspirée... il faut dire que c'est l'envie de manger un bon petit plat asiatique qui a grandement contribué à mon inspiration ! J'adore les champignons noirs ; j'espère que vous aussi, et bien sûr les crevettes charnues, mais ce que je ne manque pas d'incorporer à un plat aux saveurs asiatiques, c'est l'huile de sésame toasté, au bon petit goût de noisette torréfiée. Quelques ingrédients plus loin, voilà que je trouve ma petite création de poêlée asiatique aux crevettes et champignons noirs bien sympathique, goûtée et approuvée ! Et hop, je vous la partage, en espérant que vous allez vous régaler autant que moi...

En petit dîner sympa avec une belle salade verte, ou bien en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ; voilà d'originaux petits beignets de maïs... Une belle texture est obtenue par les grains de maïs mixés pour moitié et entiers pour l'autre moitié. De surcroît, ces beignets de maïs salés se font dans une poêle, donc très peu gras. Et chose non négligeable, ces beaux petits beignets de maïs ne vous prendront que peu de votre précieux temps. Ils feront le bonheur de vos enfants et raviront votre tablée.

Aujourd'hui nous voyageons en Inde avec une recette de chou-fleur en tranches à l'indienne . Découvrons le chou-fleur d'un tout autre angle, en le découpant en tranches et en le faisant rôtir à la poêle. Comme épices j'ai choisi le mélange Garam Massala que j'ai pris beaucoup de plaisir à confectionner moi-même. Mais les plus pressé(e)s trouveront bien sûr ce mélange d'épices tout prêt en magasin. Au final, une magnifique explosion de saveurs en bouche ! Vous me direz, ce n'est que du chou-fleur, mais alors quel chou-fleur ! Vous n'en reviendrez pas...