Riz sauté aux saucisses chinoises

Une salade pleine de fraîcheur et d’équilibre qui marie la douceur de la courge butternut râpée, le croquant du chou et la légère acidité de la pomme. Le tout est relevé par une sauce thaï aigre-douce aux saveurs exotiques. Une façon originale et légère de profiter des légumes d’hiver, parfaite pour une pause gourmande et vitaminée.

Je vous propose un délicieux voyage culinaire aujourd'hui avec ce tajine d'aile de raie à la marocaine, aux pommes de terre et tomates. Comme dans tout tajine, les saveurs se mélangent harmonieusement pour un résultat absolument délicieux.

Un petit tour du côté des Iles, Maurice et Réunion, avec ce rougail qui amènera gaieté et chaleur sur votre table, à défaut d’y être …. Il a en plus l’avantage d’être rapide à préparer, en 30 minutes, tout est prêt. Quelques épices, massalé, curcuma et gingembre, régal assuré !