Cuisine végétarienne et vegan : toutes nos recettes – Page 62

Un riz sauté, comme j'en fais si souvent, mais cette fois agrémenté à la grecque....

Le quinoa, c'est fade ! Mais avec quelques légumes, un bon assaisonnement comme du curry, c'est un régal ! Surtout si vous utilisez du quinoa rouge.

Recette rapportée de mon Voyage à Maurice (et les haricots aussi, dans ma valise !). Une sauce parfumée et des haricots fondant. Un délice !

Simple et réconfortante, cette recette indienne est un vrai régal !

Simple et efficace pour un soir de semaine. Vive le tofu !

Ma recette de purée, 100% végétale et délicieuse !

Une recette d'inspiration américaine de pâtes et de brocoli dans une sauce crémeuse.

Des légumes cuits à la vapeur, parfumés au vinaigre d'umeboschi...

Ma version, sans prétention, du couscous aux légumes.

Un dessert en forme de pavlova, à partir de meringues végétales à l'eau de pois chiches.

Une improvisation à base de haricots, à la mexicaine....

Variation automnale sur le pistou, avec quelques feuilles de basilic rescapées de mon balcon !

Petites douceurs sans œufs… Voici enfin ma recette d'amareti, avec de l'eau de cuisson de pois chiches !

Le cobbler est mon dessert favori du moment ! Après l'avoir fait cet été, je le transpose pour les fruits d'automne et en version 100% végétale

Une recette simple et très savoureuse de pommes de terre (et de tofu), inspirée de la Shojin Riyori (la cuisine japonaise des temples zen).

Une recette expresse pour faire chez soi, avec de bonnes choses, une délicieuses petite sauce à napper...

Vous cherchez une recette de poêlée de brocolis et haricots rouges au lait de coco. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Ma version du pozole, 100% végétale et bien relevée !

Une recette de base japonaise pour assaisonner merveilleusement les haricots verts !

Une version surprenante de la traditionnelle crème brûlée et tout aussi délicieuse! ;)