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Recettes de demi-sphère

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Idées de repas, menus et recettes de demi-sphère des Gourmets

Crémeux bergamote, fenouil confit et streusel
Boules de Noël chocolat et clémentines curd
Dômes au chocolat et à l’orange
Coque panna cotta au fromage, figues et jambon ibérique
Coque chocolat ou demi-sphère chocolat noir ou blanc aux fraises
La dame blanche revisitée
Dômes gourmands chocolat blanc, noir et praliné
Panna Cotta vanillée et coeur de framboises sous dôme au chocolat blanc
Boule de Noël et sa sauce chaude au chocolat
Bûche "boule de neige" au gianduja et à la noix de coco
1
Dôme chocolat à la poire et crème de marron
1
Dômes citron vert, chocolat blanc et cœur framboise

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