Les dernières recettes de dessert- Page 110

Gâteau moelleux aux clémentines entières. Une pâtisserie moelleuse, facile et rapide à faire pour un goûter ou un dessert.

Aujourd'hui sera un jour sans... Käsekuchen ! Le gâteau au fromage blanc alsacien "bibeleskæs", sans pâte.

Chez moi, le limoncello coule à flots : j'ai un citronnier dans le jardin qui produit de grandes quantités de citrons pendant toutes les saisons et j'habite près de la frontière espagnole. Vous me direz mais quel est le rapport entre l'Espagne et le limoncello ? Pour fabriquer du limoncello il faut de l'alcool à 95° qui ne se vend pas en France, mais qu'on trouve au supermarché chez nos voisins. Avec 1 litre d'alcool j'obtiens 3 bouteilles de 75 cl. J'en offre à ma famille et avec ce que je garde pour moi je prépare souvent des desserts avec cette liqueur.

Avec un café de qualité, ces pots de crèmes au café sont une tuerie !

Un délicieux entremet chocolat-café sur un biscuit amande parfumé au café

Un entremet léger en bouche au bon goût de fraises

Un dessert associant fraîcheur, douceur et croustillant !

Les fleurs s'invitent en cuisine !

En Hollande, nous avons une variété de poires qu'on utilise uniquement pour cuire : "Gieser Wildeman". Elles sont dures comme une pierre et pas consommables crues. Un jour j'ai vu une variété de poires à cuire au Grand Frais : "Martin Sec". Pour cette recette j'ai utilisé des poires ramenées de Hollande.

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Un dessert plein de fraîcheur!

Irrésistible !

Un dessert chaud-froid .

Associant le fondant de la mousse et le croquant des fruits secs

A déguster tiède ou froide