Effiloché et paprika fumé : toutes nos recettes

Cette recette que je vous présente, je l'ai imaginée après avoir confectionné un gigot de 7 heures pour un repas de pâques. Avec cette viande tellement fondante, j'ai immédiatement pensé à la réalisation d'un hamburger. J'ai donc ajouté du curcuma dans ma pâte à buns, une sauce à ma façon à base de fêta et de curry, et peu d'ingrédients supplémentaires dans la viande.

Il y a les belles dindes de Noël dorées que l’on pose fièrement au milieu de la table… et puis il y a la réalité : une grosse volaille à cuire correctement, à surveiller, à garder moelleuse et à découper devant tout le monde. Et manifestement, je ne suis pas la seule à préférer une autre solution puisque cette recette faisait partie des gros succès de mon ancien blog !

Mon alternative, c’est cet effiloché de dinde, ou ma recette de dinde de Noël no stress. On oublie la présentation de la volaille entière et on mise plutôt sur une viande tendre que l’on effiloche avant de la servir.