Effiloché et farine : toutes nos recettes

Il y a les belles dindes de Noël dorées que l’on pose fièrement au milieu de la table… et puis il y a la réalité : une grosse volaille à cuire correctement, à surveiller, à garder moelleuse et à découper devant tout le monde. Et manifestement, je ne suis pas la seule à préférer une autre solution puisque cette recette faisait partie des gros succès de mon ancien blog !

Mon alternative, c’est cet effiloché de dinde, ou ma recette de dinde de Noël no stress. On oublie la présentation de la volaille entière et on mise plutôt sur une viande tendre que l’on effiloche avant de la servir.