Laissez-vous inspirer par nos recettes à la farine de caroube

Name: Laissez-vous inspirer par nos recettes à la farine de caroube
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Cuisine: farine de caroube

Bol de farine de caroube et gousses entières.

On la trouve aussi sous le nom de poudre de caroube. Photo par creativegan

Obtenue par broyage des gousses du caroubier, un arbre fruitier méditerranéen, la farine (ou poudre) de caroube est appréciée pour ses nombreuses propriétés nutritionnelles, notamment sa teneur en fibres ainsi que pour sa saveur unique, douce et légèrement sucrée.

Utilisée le plus souvent comme substitut du cacao, elle sert à préparer des boissons chaudes, des gâteaux, des biscuits mais aussi des crèmes glacées et des sorbets.

Farine de caroube : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des farines alternatives pour une cuisine saine et gourmande

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Toutes les recettes de farine de caroube des Gourmets

Des idées de recettes de farine de caroube pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble aux pommes et à la farine de carouble

Catalina - Le Blog de Cata

Une adaptation de la recette crumble fraises rhubarbe (sans farine et sucre, ig bas). Fait avec des pommes cette fois parfumées à la cannelle et pour le crumble j'ai remplacé la poudre d'amandes avec un mélange farine de caroube et poudre de noisettes. Vous pouvez mettre de la farine normale à la place. Une recette végétale sans lait, œuf etc.

Gâteau aux poires, skyr et farine de caroube

Catalina - Le Blog de Cata

Ideal à faire avec les poires un peu abimées pour éviter de les jeter. La farine de caroube apporte un gout chocolaté, vous pouvez la remplacer avec de la farine d'amandes et un peu de cacao. Léger mais nourrissant, ce dessert est idéal pour ceux qui recherchent une option gourmande et équilibrée.

Gâteau aux mirabelles à la farine de caroube

Catalina - Le Blog de Cata

Une recette inédite aujourd'hui avec de la farine de caroube. J'ai eu la chance de recevoir un paquet de cette farine peu connue et voici un gâteau aux mirabelles et au fromage blanc comme j'aime bien faire.

Flan aux poires et à la farine de caroube

Catalina - Le Blog de Cata

Vous avez un flan rapide à la farine de caroube. C'est frais, léger et délicieux ! Je trouve cette farine excellente, elle donne une texture de flan,

Crèmes à la farine de caroube

Catalina - Le Blog de Cata

Envie de crèmes à la farine de caroube ? Découvrez cette recette low carb, sans gluten et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Petits pains à l'orange et à la farine de caroube

Cuisine-Blog

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de farine de caroube ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Chaussons aux pommes

Allergique Gourmand

A la découverte de la farine de caroube ! Un goût de cacao qui se marie si bien avec les pommes. Le mariage des deux faisant de délicieux chaussons aux pommes sans gluten, sans lait, sans oeufs, parfumés à la cannelle et parfaits pour le goûter.

Mini crêpes aux pommes à la farine de caroube

Catalina - Le Blog de Cata

Jolie découverte cette farine au gout de cacao ! Une recette sans gluten, sans lactose et sans oeufs.

Voir aussi

Farine sans gluten

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