Farine de manioc et sans lactose : toutes nos recettes

Name: Nos recettes pour cuisiner avec la farine de manioc
Total time: 30 min
Cuisine: farine de manioc

Bol de farine de manioc et tronçons de manioc

La farine de manioc est facile à digérer. Photo par RHJ

Naturellement dépourvue de gluten et riche en amidon, la farine de manioc est une excellente alternative à la farine de blé. Produite à partir des racines de manioc, elle agrémente une multitude de recettes aussi bien sucrées que salées.

Dans des pains, des pâtes à tarte, des biscuits, des gâteaux, des crêpes ou encore des galettes, il suffit de remplacer à quantité égale la farine de blé par celle de manioc.

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Farine de manioc et sans lactose : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A chacun sa crêpe !

Retour vers le futur

Attention, scène de cream !

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Toutes les recettes de farine de manioc et sans lactose des Gourmets

Des idées de recettes de farine de manioc et sans lactose pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain sans gluten à la farine de manioc

Blog sans gluten

Comment faire un pain sans gluten à la farine de manioc ? Sans levure. Je me suis inspiré de la recette du pain au manioc, populaire en Amérique du sud, pour vous proposer une version sans gluten, mais aussi sans fromage… Pour mon plus grand bonheur, j’ai été contraint de l’adapter en version sans produit laitier, intolérance au lait oblige…

Galette de pois chiche et manioc

Blog sans gluten

Pour une utilisation originale de cette légumineuse qu'on n'invite pas si souvent dans notre assiette, voici une recette originale de galette de pois chiche (naturellement sans gluten).

Fondant au chocolat et à la fève Tonka

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Un gâteau fin et délicieux, sans gluten et sans lactose.

Tarte choco-poire, sans gluten et sans lactose

Happy papilles

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tarte pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.