Fourme et crozets : toutes nos recettes

Name: Des recettes qui mettent à l'honneur la fourme
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: fourme

Fourme est une francisation du terme occitan forma signifiant littéralement forme en français. Photo par Alpha

La fourme désigne un fromage au lait de vache ou de brebis qui est principalement confectionné dans la région du Massif central. Parmi les fourmes les plus connues, on trouve les fourmes d'Ambert et de Montbrison, les deux seules reconnues par une Appellation d'Origine Contrôlée, mais aussi les fourmes de Salers, de Rochefort-Montagne ou encore de Laguiole.

La fourme est un fromage du terroir qui apporte une touche de gourmandise et de caractère dans vos tartes, quiches et gratins. Testez vite ces savoureuses recettes qui régaleront toute la famille sans exception.

Fourme et crozets : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Toutes les recettes de fourme et crozets des Gourmets

Des idées de recettes de fourme et crozets pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crozets au pâtisson, fourme d’Ambert et lardons

lacuisinedunetoquee

Je vous propose un plat très gourmand fait avec les pâtissons de mes parents, de fromage et des lardons. Je peux vous dire qu’on a dévoré ce plat ! Il est très simple à faire et délicieux. Un plat automnale, réconfortant qui saura plaire à toute la famille, petits et grands gourmets.

Crozifourme

AdelePomme

Vous connaissiez la tartiflette, vous connaissiez la croziflette, vous connaissiez la tartifourme ou fourmiflette ? Je vous présente maintenant la Crozifourme !
Une délicieuse tartiflette avec des crozets et de la fourme de Montbrison !