Fromage et légumes : toutes nos recettes – Page 11

Une recette très inspirée du dernier magazine slowly veggie. Un joli plat complet qu'il faut se dépêcher de faire si on veut profiter des légumes de plein champ.

Voilà une recette très inspirée du nouveau Veggie. Je l'ai un peu simplifiée et ai précuit les légumes à la vapeur pour gagner du temps !

Une recette qu'on peut faire avec des tomates, des courgettes, des poivrons ou des aubergines.

Quand c'est la courgette qui devient la base de la pizza

Il peut être servi en apéro ou pour un pic nic ou autre.

Une recette de courgettes farcies qui peut être servie avec une salade ou pour les plus gros mangeurs en accompagnement.

Il y a des tas de façons de les garnir et de les consommer. Celles-ci peuvent être proposées avec une salade le soir. Vous pouvez aussi les servir en accompagnement.

La pizza est cuite à blanc et est garnie avec des ingrédients crus. Les tomates ne s'acidifient pas à la cuisson, le jambon ne devient pas plus salé.

Un cake pour l'apéro ou à servir avec des salades composées.

Une autre façon de manger de faire manger des légumes aux enfants !

Les petites langoustines arrivent sur les étals à des prix raisonnables. Elles sont parfaites pour des salades.

J'aime beaucoup les tartes, c'est facile à faire, nourrissant, relativement bon marché.

Une salade très complète !

Une terrine très printanière. Avec une belle salade en accompagnement, vous tenez votre repas. Avec un petit dessert pour les gourmands !

C'est parti pour une petite cure de blettes. Il faut vraiment en profiter en ce moment tellement on en trouve des tendres bouquets.

Si vous n'achetez que des légumes de pleine terre en bio, en ce moment, il y a encore peu de légumes si vous habitez au Nord de la Loire.

Une tarte allégée pour ne pas se priver...

Pas de viande, pas de tomates mais des choux, des carottes, du fromage à raclette et des noix !

La saison des blettes démarre. C'est le seul moment où je trouve de jolis bouquets bien tendres. Il faut vraiment en profiter. Après, elles sont plus grandes et un peu plus dures.

Comment pourrait-on résister à ce petit goût de noisette contenu dans la courge butternut ?