Gaufres salées et oeuf poché : toutes nos recettes

Aujourd’hui, je vous propose une recette un peu différente avec ces gaufres de riz. Oui, vous avez bien lu ! C’est une excellente idée pour utiliser un reste de riz cuit et ainsi réduire le gaspillage alimentaire. Ces gaufres de riz, à la fois croustillantes et savoureuses, sont parfaites pour un brunch ou un dîner, accompagnées d’ingrédients simples comme un œuf poché minute ou une salade de légumes de saison.

Vous avez cuisiné un peu trop de riz ? Ne le jetez surtout pas ! Transformez-le en délicieuses gaufres de riz perdu : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, elles se prêtent à toutes les envies.

Je les ai garnies d’avocat, de truite fumée et d’un œuf poché pour un repas complet, simple et gourmand et en plus un vrai succès à la maison ! À vous de varier les plaisirs avec les ingrédients que vous aimez : légumes grillés, jambon cru, saumon, ou même une version sucrée pour le brunch.

Un reste de pain que j’ai décidé de retravailler en gaufre, à décliner en plat…ou en entrée pour les plus gourmands… accompagné de tagliatelles de carottes, d’un fin morceau de lard et d’un œuf poché. Une délicieuse recette anti-gaspi !