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Des recettes à base d'igname qui ont tout pour plaire

Ignames dans des boîtes en plastique
En Amérique du Nord et au Canada, l'igname désigne une patate douce. Photo par chefkeem
Originaire d’Afrique de l’Ouest, l’igname est un légume-racine exotique aux nombreux bienfaits sur la santé. Il en existe une centaine de variétés mais seules quelques unes sont comestibles.

L'igname remplace facilement la pomme de terre dans une multitude de recettes auxquelles elle apporte une saveur sucrée particulière. Elle peut être cuisinée aussi bien dans les plats salés que sucrés.

Dernières recettes d'igname et de paprika fumé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'igname et de paprika fumé qui changent !

Igname rôti au paprika
Igname rôti au paprika
Myrtee.fr Myrtee.fr
L’igname est un féculent au goût relativement neutre. J’ai préféré le cuire au four histoire d’être sur de ne pas me louper. Recette réussie, j’ai adoré. L’igname est un peu sec, je vous conseille de l’accompagner avec une sauce tomate un peu piquante.

Booo !

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Les pommes de terre en croûte de sel
épicétout épicétout
Envie de déguster des pommes de terre autrement ? Cette recette de pommes de terre cuites en croûte de sel, à l'étouffée et joliment présentées saura ravir les papilles de toute la famille. Une recette assez simple et rapide à préparer.

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