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Des recettes qui vous feront aimer les scorsonères

Scorsonères et truffes noires
La scorsonère est un légume racine ancien souvent confondu avec le salsifis. Photo par Krista

Recettes, techniques et vidéos de scorsonère du Chef

Meilleures recettes de scorsonère des Gourmets

Des idées de recettes de scorsonère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Scorsonères en salade aux crevettes et aux pistaches
Scorsonères aux coques
Velouté de scorsonères et pommes de terre
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Poêlée de salsifis, vinaigrette au miel et girofle, salsifis rôtis au jus de viande et croquettes de salsifis
Salsifis caramélisés à la sauce soja
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Dernières recettes de scorsonère par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de scorsonère qui changent !

Omelette aux fleurs de scorsonères
Soupe crémeuse aux salsifis et scorsonères
Patties à l'italienne, scorsonères au jus de viande

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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