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Grenade et khoresh : toutes nos recettes

grenade
Munissez vous d'une petite cuiller avant de dégoupiller la grenade !
La grenade n'a rien d'explosif niveau goût. Son atout principal étant d'être riche en vitamine C et surtout d'avoir des graines d'une jolie couleur rouge très décorative. Quelques graines de grenade dans une salade de fruits, sur une tarte, une glace ou en décor d'un plat aigre-doux c'est magique.

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Khoresht-e Fesenjoon : Poulet iranien aux noix et à la grenade
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Iran-Cuisine Iran-Cuisine

Le khoresh-e fesenjan est un des nombreux ragoûts qui existent en Iran. C’est un ragoût de poulet mijoté avec des noix et de la grenade. Les Khoresh, ou ragoûts sont très populaires en Iran et il en existe de nombreux comme le Khoresh Bademjan (à l’aubergine).

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