Grenade et entrée : toutes nos recettes

Les fêtes de fin d'années approchent à grands pas. Aujourd'hui, je vous propose une petite idée d'entrée un peu originale et tellement savoureuse pour épater vos convives : une salade de kakis au magret de canard fumé et au foie gras, parsemé de grains de grenade. Alors, à vos couteaux !

Voilà une salade bien de saison avec des produits qui ne sont pas toujours faciles à trouver, notamment le cresson. Je profite pleinement des grenades qui sont encore sur les étals pour quelques semaines. Profitez-en pour vous faire plaisir, elles apportent beaucoup de fraicheur à vos plats.

Direction le Liban, avec cette délicieuse salade libanaise Fattouche ou Fattouch ou encore Fattoush aux tomates, concombres parfumée à la menthe et décoré à la dernière minute de pain pita grillé afin qu’il garde son croustillant.

Pour apporter un peu d’originalité à l’apéritif, voici deux recettes qui revisitent les classiques : le houmous et le tzatziki. Les pois chiches sont remplacés ici par des lentilles vertes, tandis que le tzatziki est réalisé à partir de crème de coco !

Simplissime, frais et délicieux, ce taboulé de boulghour à la grenade est un de mes plats préférés lorsque l’été arrive.

J'aime beaucoup les recettes où il y a peu d'ingrédients. Par fainéantise sans doute mais aussi et peut-être surtout parce que je trouve qu'on profite pleinement du goût de tous les produits. Et bien, celle-ci vous offrira un petit moment de bonheur, enfin, si vous aimez les trois ingrédients proposés, la mâche, le magret de canard et la grenade.

Avez-vous déjà essayé de manger du kiwi en entrée ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de salade de kiwis et grenade. Une entrée originale, simple et rapide à faire à base de kiwis.

Une recette de salade toute simple aux légumes et aux fruits pour un côté sucré salé très rafraîchissant avec une vinaigrette au citron.

De jolies verrines colorées, toutes simples à préparer, bonnes et légères, parfait pour entamer un repas de fêtes ! L'association sucrée salée ainsi que le croquant apporté par la grenade plairont certainement à vos convives. A servir comme entrée ou en version mini à l'apéro, au choix.

Le toast de saumon fumé maison Matthieu, crème à l’échalote et grenade est un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. La crème onctueuse rehausse le goût du saumon, tandis que les grains de grenade apportent une touche sucrée et acidulée. Une explosion de saveurs en bouche !

Tartare de saumon au fruits de la passion, voici une entrée de fêtes facile à réaliser qui surprendra vos convives par sa fraîcheur. il ne vous faudra que quelques minutes pour la réaliser. La recette prévoit un fruit de la passion par personne mais je trouve que un demi suffit.

Une jolie entrée bien colorée pour vos menus de fêtes ! Et bonne nouvelle pour les pros de l'organisation, la recette se prépare 2 jours avant, pas mal pour ne pas trop être débordé(e) le jour J ! Bien sûr, nous avons testé cette recette lors d'un dîner entre amis et tout le monde a approuvé !

Un grenadier a choisi mom jardin pour grandir et cette année il m'a offert des dizaines de grenades. J'ai appris que celles qui sont éclatées sont les plus sucrées. J'en ai distribué pas mal, j'ai fait du jus de grenade et je les mélange aux salades et voici une recette originale d'une panna cotta salée qui peut être servie en entrée ou en dessert.

Une salade légère riche en vitamine et en fer