Saumon gravlax à la betterave rouge

Saumon gravlax à la betterave

Name: Saumon gravlax à la betterave
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 500 g de dos de saumon sans peau et désarêté; 130 g de betterave rouge crue (une betterave moyenne); une grenade; un citron jaune; une betterave chiogga ou de couleur pour la déco; 400 g de gros sel; 160 g de cassonade

Recettes de Clairette

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

6 personnes

500 g de dos de saumon sans peau et désarêté

130 g de betterave rouge crue (une betterave moyenne)

1 grenade

1 citron jaune

1 betterave chiogga ou de couleur pour la déco

400 g de gros sel

160 g de cassonade

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une jolie entrée bien colorée pour vos menus de fêtes ! Et bonne nouvelle pour les pros de l'organisation, la recette se prépare 2 jours avant, pas mal pour ne pas trop être débordé(e) le jour J !

Bien sûr, nous avons testé cette recette lors d'un dîner entre amis et tout le monde a approuvé !

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Recette ajoutée le 11/12/23 - Mise à jour le 25/10/24 .

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