Mélasse de grenade et dip : toutes nos recettes

Name: La mélasse de grenade donne du peps à vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: mélasse de grenade

La mélasse de grenade est fabriquée avec du jus de grenade, du citron et du sucre.

La mélasse de grenade est relativement simple à faire à la maison. Ce sirop épais de couleur foncée, obtenu en faisant réduire du jus de grenade, est particulièrement utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient.

Sa saveur à la fois acidulée et sucrée fait des merveilles dans une vinaigrette pour vos salades composées ou une marinade pour vos grillades. Indissociable de la recette de muhammara, une purée de poivrons rouges aux noix d’origine turque, elle réveille les papilles même à l'heure du dessert, sur une crème glacée ou dans une salade de fruits frais.

À ne pas manquer !

La grenade

La mélasse

Voir tous les articles de mélasse de grenade
Voir tous les articles de dip

Mélasse de grenade et dip : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un repas d'été au Thermomix

5 idées originales pour composer votre planche apéritive

Des recettes bien trempées

Houmous party !

Des recettes pour dégoupiller la grenade

Des recettes qui cassent trois pattes à un canard

Voir toutes les sélections de recettes de mélasse de grenade
Voir toutes les sélections de recettes de dip

Toutes les recettes de mélasse de grenade et dip des Gourmets

Des idées de recettes de mélasse de grenade et dip pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muhammara, crème de poivrons rôtis, noix et mélasse de grenade

Une aiguille dans l potage

Un dip syrien aux saveurs aigres-douces

Muhammara

Clementine

A servir sur des toasts à l'apéro

Muhammara

Piratage Culinaire

Voici une petite idée de dip, dénichée sur un blog culinaire, une petite merveille venant du Liban : un "muhammara", ou purée de poivron rouge et noix. A déguster avec des toasts ou des bâtonnets de légumes. Pour les amoureux de cuisine orientale, à découvrir absolument !

Muhammara aux noix et aux pistaches

Piratage Culinaire

Il y a déjà plusieurs années, je vous ai présenté une recette de muhammara, c'est-à-dire une crème de poivrons rouges pour déguster à l'apéritif. Aujourd'hui, je vous propose une petite variante avec des noix et des pistaches.