Martini et zeste : toutes nos recettes

Name: Laissez-vous inspirer par ces belles recettes à base de Martini
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 personne
Cuisine: martini
Ingredients: 60 ml de gin; 22 ml de vermouth dry blanc; 1 zeste de citron ou une olive en décor

Martini est une marque de vermouth italien, nommé d'après la distillerie Martini & Rossi à Turin. Photo par Politikaner

Martini est la marque d'un célèbre vermouth italien créé en 1863 par la distillerie d'Alessandro Martini et Luigi Rossi. Il est composé de 80 plantes et herbes mélangées, distillées puis ajoutées à du vin. Il se décline en différentes versions, le rosso, l'extra dry, le bianco, le rosato et le Martini d'oro.

Consommé bien frais à l'apéritif, le Martini entre dans la composition de nombreux cocktails mais il est également utilisé en cuisine pour aromatiser des sauces, des pâtisseries et des glaces.