Mijoté et légumes : toutes nos recettes – Page 4

Tajine de courgettes farcies avec des pommes de terre et boulette frits et mijotés en sauce au safran, plat de fin d'été.

Un plat réconfortant

Épicé mais pas piquant, complet et végétalien, le dahl aux lentilles corail est un moyen idéal de manger sain et vegan sans effort, au top pour des déjeuner rapides et faciles !

Un joli plat pour profiter des légumes de printemps

Un plat réconfortant (et facile à réaliser) par ces températures !

Tajine de veau en aiguillettes avec des légumes frais et une délicieuse petite sauce !

Panama.

On a souvent pour habitude de faire des mijotés pour l’hiver mais avec les légumes nouveaux, très souvent, ces plats gagnent à être revisités.

Voilà un classique à préparer quand il fait froid. Rien de compliqué, il suffit de faire le bon mélange de viande, de légumes et d’aromates.

Une blanquette de poulet pour changer du veau, recette traditionnelle

Un plat résolument de saison qu’on laisse mijoter le temps qu’on prépare autre chose ou qu’on lise dans la pièce d’à côté.

J'achète à une productrice plusieurs variétés de carottes. Leur goût est différent. Du coup, avec le même légume, vous avez l'impression d'avoir plusieurs légumes différents

Le dounguouri soko est un ragoût nigérien traditionnel à base de haricots qui ressemble à un cassoulet français, c'est tentant, hein ?

Un plat bien de saison. Profitez des dernières courges. Certains producteurs en ont encore mais ca va bientôt être l

La saison des pots au feu ou des poules au pot est ouvert.

Achetez un bon poulet fermier qui vous nourrira davantage ayant été élevé aux grains. Il ne sera pas gras s'il court en plein air.

Un plat qui mijote et embaume la maison. Et quand il y a un reste, c'est encore meilleur le lendemain réchauffé.

Un plat bien complet si vous invitez. C'est pratique, il cuit presque sans surveillance !

J'ai choisi de mettre plein de légumes. Vous pouvez faire différemment en fonction de vos goûts.

Un bon plat traditionnel mijoté !