Mitonnée de printemps

La frittata est une omelette à l'italienne, bien épaisse et bien moelleuse. Facile et rapide à préparer, elle s'agrémente des produits de saison. Il s'agit ici d'une recette extraite du livre "250 ricette bio all'insegna della natura". Servez chaud avec une belle salade verte.

Quand le chou s’invite à nos tables de novembre à avril, il faut vraiment trouver des manières différentes de le cuisiner. Aujourd’hui, j’ai tenté la saucisse au chou, au curry et lait de coco. Ça renouvèle franchement le plat et c’est très sympa.

J’ai beaucoup de recettes de travers de porc que je fais souvent mariner. Cette fois, j’ai choisi de le proposer nature avec des pommes de terre nouvelles et une belle salade.