Oeuf au plat et brunch : toutes nos recettes

Name: Quelques idées recettes avec des oeufs au plat
Prep time: 10 min
Cook time: PTOM
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 personne
Cuisine: oeuf au plat

L'œuf au plat est une technique de cuisson très répandue dans le monde entier. Photo par Pexels

L’oeuf au plat est une recette classique qui sauve bien souvent nos dîners. D'autres aiment le déguster à l'heure du petit déjeuner.

Quel que soit le moment de la journée où vous préférez le savourer, il peut être consommé tel quel, tout juste salé et poivré ou accompagné d'un bon nombre d’ingrédients comme des champignons sautés ou un concassé de tomates fraîches.

Recettes d'oeuf au plat et brunch du Chef Simon, techniques et vidéos

Oeufs à la poêle

Chef Simon

Faussement appelés "oeufs au plat".

Oeufs au plat

Chef Simon

Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.

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L'œuf nuage ou le "cloud egg"

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Un oeuf au plat en quelque sorte revisité idéal pour en mettre plein la vue dès le petit déjeuner ! C'est en effet pour les brunchs que cet œuf nuage est très populaire, léger, original et très bon il a tout pour épater la galerie !

Légumes rôtis, œufs et yaourt au zaatar

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Une fois n’est pas coutume, on va twister nos légumes au four avec un mélange d’épices maison et ils vont faire trempette dans les deux meilleurs aliments au monde : le jaune d’œuf et le yaourt grec au zaatar !