Pain de viande et mozzarella : toutes nos recettes

Name: Pour vos buffets salés pensez aux recettes de pain de viande
Total time: 30 min
Cuisine: pain de viande

Le pain de viande peut se manger chaud, tiède ou froid. Photo par congerdesign

Le pain de viande, appelé aussi rôti haché, est un classique de la cuisine familiale à base de viande hachée, de pain de mie trempée dans du lait, d'oignons et d'oeuf. Il s'agit d'une plat réconfortant que l'on prépare dans de nombreux pays.

En Italie il s'appelle polpettone, aux Etats-Unis impossible de passer à côté du célèbre meat loaf tandis qu'en Belgique flamande on le nomme vleesbrood. Le pain de viande se prête à toutes les déclinaisons possibles. Il peut être dégusté chaud ou froid et agrémenté des épices de votre choix.

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Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

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Farandole de fromages italiens

Mozza par-ci, mozza par-là

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Toutes les recettes de pain de viande et mozzarella des Gourmets

Des idées de recettes de pain de viande et mozzarella pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain de viande comme au Québec

Jackie

Le pain de viande au Québec fait partie des plats que l’on apprécie. Réalisé surtout avec du bœuf et parfois avec du chevreuil, ou cerf d’Anticosti (une île au Nord du Québec, superbe). La saveur légèrement sucrée de la sauce qui le recouvre apporte une touche délicieuse.

Pain de viande à l’italienne

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Pain de viande fourré à la mozzarella enrobé de lard

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